Etiqueta: espinafre

Ingredientes: Refoga caseira - 1 colher de sopa / 15g Óleo (ou gordura de sua preferência) - 1 colher de sopa / 15g Abóbora cabotiá em cubos grandes - ½ unidade pequena / 600g Ricota amassada - 200g Azeite - 1 colher de sopa / 15g Espinafre picado - ½ maço Orégano - ½  colher de chá / 2,5g Sal - A gosto   Modo de preparo: Refogue 1 colher de sopa da refoga caseira em 1 colher de sopa de óleo por cerca de 2 minutos;  Coloque a abóbora cabotiá (pedaços grandes), cubra com água (cerca de 2 dedos acima do volume de abóbora). Feche a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos Processe com um mixer de mão ou no liquidificador a abóbora com pouca água (1 dedo acima do volume de abóbora); Quando estiver bem lisinha, e ainda quente, acrescente o espinafre cru pi...