Ministério da Cultura e Fini Profissional apresentam: Doce Chef.
O projeto abre inscrições para curso gratuito de Confeitaria Tradicional em São Paulo
Programa voltado a jovens e adultos a partir de 16 anos oferece formação completa em confeitaria tradicional e prepara para o mercado de trabalho. As inscrições vão de 23 de fevereiro a 24 de março por meio do link
O Ministério da Cultura e a Fini Profissional, líder do segmento de balas de gelatina e regaliz do país, com a linha Fini Profissional, apresentam o projeto Doce Chef. A iniciativa, que será realizada em São Paulo, oferece ações formativas gratuitas na área de confeitaria tradicional, estruturadas em duas propostas distintas, que têm como objetivo ampliar o acesso à qualificação profissional e estimular o interesse pela confeitaria desde a infância. As inscrições já estão abertas e seguem até 24 de março através do link.
A primeira proposta consiste em um curso livre e gratuito de confeitaria tradicional e destinado a jovens e adultos a partir de 16 anos. Com carga horária total de 196 horas, o projeto tem como objetivo preparar futuros talentos da confeitaria para atuação no mercado de trabalho formal, especialmente nos setores de restaurantes, bares e hotéis, além de incentivar a criação de novos negócios no setor alimentício.
As aulas têm início previsto para o dia 30 de março de 2026 e serão realizadas de forma presencial em uma cozinha-escola especialmente implantada para o projeto, proporcionando aos alunos acesso a estrutura adequada para o desenvolvimento de técnicas, experimentação e prática profissional.
A segunda proposta contempla a realização de workshops pontuais de decoração de cupcakes voltados para crianças de 7 a 10 anos. Com caráter introdutório e experimental, os encontros terão duração total de 3 horas e serão realizados aos sábados, em datas que ainda serão definidas e divulgadas. A atividade busca despertar o interesse pela confeitaria de forma lúdica, utilizando produtos da Fini Profissional na decoração e finalização das criações.
Além das ações formativas, o projeto prevê a realização de dois eventos gastronômicos abertos à população, ampliando o acesso da comunidade às atividades e aos resultados desenvolvidos ao longo do curso.
A iniciativa é patrocinada pela Fini Profissional e é realizada pelo ISPAC – Instituto São Paulo de Arte e Cultura e Ministério da Cultura por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.
Sobre a Fini:
Fini é líder no segmento de balas de gelatina e regaliz no Brasil e faz parte da marca global The Fini Company. Com o propósito de que sempre é tempo de se encantar, a marca está presente em mais de cem países e conquistou a posição de uma das principais produtoras mundiais de balas de gelatina, marshmallows, tubes e chicles. Com mais de 50 anos na Espanha e 20 anos no Brasil, tem presença em importantes canais de vendas do varejo, plataformas de delivery, e-commerce, cinemas, parques e franquias em todo o País. Em 2024, a companhia conquistou o prêmio Kantar Outstanding Innovation Awards por demonstrar sua excelência como uma das marcas mais inovadoras do mundo. Neste mesmo ano, foi reconhecida como marca de Alto Renome pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), como reflexo da sólida reputação e o prestígio da marca, assegurando proteção abrangente em diversos setores de atuação.
Food Service Fini – As divulgações envolvendo a linha Fini Profissional não caracterizam uma colaboração (collab) – que envolve cocriação e desenvolvimento conjunto – mas sim a utilização oficial dos produtos da marca por estabelecimentos que desejam incorporá-los em suas receitas e criações, com o devido consentimento e alinhamento da mesma.
SERVIÇO
Inscrições: até 24 de março de 2026 | Inscrições pelo link
Início das aulas: 30 de março de 2026
Local: Rua Professor Dr. José Marques da Cruz, 125 – 1 – Jardim das Acácias, São Paulo – SP, 04707-020
Duração: 196 horas
Vagas limitadas.
Turmas:
Turma 1 | seg, qua e sex | 18h30-21h30
Turma 2 | ter, qui e sex | 18h30-21h30
Workshops para crianças | sábado – à definir
Fonte: Agência Taga